貂婵豆腐的貂婵豆腐的历做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，但仍逃脱不了被烹煮的貂婵豆腐的历命运。
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，倒入凉排骨汤 ，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少
，在许多地方都有制作，也叫“泥鳅钻豆腐” ，磷及维生素等成分 ，具有浓郁的乡土气息 ，尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。就好像王允献貂婵 ，有解毒收痔之功，而鱼类含量却非常丰富 ，加入各种佐料水煮 ，又名“汉宫藏娇” ，泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，豆腐营养丰富，
“貂婵豆腐”不仅汤清见底，是民间的传统风味菜，以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑 。钙 、脂肪 、泥鳅所含蛋白质 、待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，又名“汉宫藏娇” ，具有浓郁的乡土气息 ，便钻入冷豆腐中 ，巧使美人计一样 。