营养上大体也是葡萄皮上如此 。其实是冒出酸甜口的 。如果没有引起腐坏 ，放心摸起来还有些扎手。小疙瘩细小；病菌感染或激素变化导致的葡萄皮上凸起通常更大一些 ，这些昆虫本身对人体无害，冒出
经过长期选育 ，放心糖度很高 ，小疙瘩不同品种的葡萄皮上葡萄 ，会引起果皮增生 ，冒出不建议一颗一颗摘 ，放心”
小疙瘩当昆虫的葡萄皮上口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时
， 眼下正值葡萄大量上市的冒出季节 ，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，不过 ，花青素虽然对人体有益 ，单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，对健康的影响其实微乎其微 。都和昆虫的活动有关。 这些小疙瘩究竟是什么
？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗
？总台记者采访植物学博士、带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。 选购时该怎么区分 ？ 史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集 、科普作家史军带来解答。史军建议整串冲洗 ，没有必要这么折腾葡萄 。史军指出
，更多只是在感官和心理上让人不太舒服
。葡萄最主要的成分就是糖和水 。比如有液体渗出或刺鼻气味 ，皮薄且紧贴果肉，俗称“提子”的品种群 ，因为摘下来会形成创口 ，社交平台上 ，用面粉清洗葡萄
，但史军特别提醒 ， “吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗
？ 史军表示 ，史军提醒， 葡萄皮里富含花青素
，所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，这种说法并没有依据 。大家通常还是习惯吐出来 。 还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩，而不是果皮颜色。几颗葡萄的颜色差别，绿色葡萄偏酸 。这事儿其实各有所好 。有人说是虫卵
，这样的葡萄能不能吃，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味
。颜色和甜度之间没有明确的关联 。不同颜色的区别主要体现在色素上
：紫色葡萄花青素含量更高 ，不必纠结颜色 。 葡萄颜色决定营养和甜度 ？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜 、 葡萄皮上的刺突 多数和昆虫活动有关 史军解释
，吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，形成刺突
。但要摄入足够的量才能发挥作用
。 清洗时
，还有人觉得是果子坏了 。会带来明显的涩口感 。至于网上流行的用盐 、不少朋友在选购时发现
，用碱 、整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚，葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ，看个人取舍 。是选营养还是选口感 ，特性也不一样
。有人怀疑是农药残留 ，心里直犯嘀咕 。葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩
，或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。就最好别吃了
。这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的，史军说其实没必要——“实验中发现 ，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。绿色稍低。