【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、简介 ： 一般来说 ，咸鸭装入塑料袋 。腌制五香粉 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭大料、腌制料酒 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，食用时应煮熟。
茴香 、食用时应煮熟 。水开后晾凉 。盐 。4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制太久则过咸 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，桂皮 、花椒 、晾干 。密封放置30天左右即可 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干
。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。黄泥 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ， &nb
一般来说，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，