13、肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝青笋 、健康锅内热油 ，笋炒蒜末 、肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝
2 、健康葱蒜 、笋炒
肉丝泡椒调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝 、健康炒匀后即可装盘。笋炒香醋一勺 、
12 、快速翻炒几下 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
14 、
7、再放入泡椒末 。木耳
配料 ： 姜末 、下入肉丝 。
4 、
3 、大部分材料集体照 。能保持肉丝的水分 ，炒出来口感更滑嫩 。肉丝炒上色后，蚝油一勺 、
5 、一点儿味精 ，勾个薄芡 。快速滑炒。一起翻炒。白糖半勺
做法 ：
1 、倒入剩下的水淀粉，半勺白糖翻炒 。
10、
8 、
9 、青笋切丝 、
6 、
11 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，盐（酌情添加） 、泡椒是自己家做的 ，木耳泡发后切成丝 ，也剁碎切末 。姜蒜末，淋入蚝油一勺 。淋入一勺香醋 ，温油 ，上浆。