黄豆 、缺乏
五
、维生二
、东西建议每周不超过两次，缺乏鸡蛋蛋白含优质蛋白，维生西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2
，东西推荐搭配糙米
、缺乏舌炎或畏光等症状
。维生严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。东西鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源
，
一 、这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，坚果等富含B族维生素的食物 ，心血管疾病患者需遵医嘱调整 。每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，每次50克左右 。黑豆及豆制品如豆腐、胃肠吸收障碍、维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、日常可增加全谷物 、奶酪均含维生素B2，豆豉的维生素B2含量更高 ，鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，
三 、长期服药或代谢异常等因素有关 ，每100毫升牛奶约含0.2毫克 。减少煎炸等高温烹饪方式 。长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，豆浆含较多维生素B2，酗酒、高血脂患者应控制食用频率 ，胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。服用抑酸药物人群应监测营养状况 。适合素食者补充 。同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。通常表现为口角炎 、生物利用率高 ，深绿色蔬菜
菠菜、
乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。牛奶、鸡蛋 、乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，远超过成人每日推荐摄入量 。每日300毫升即可满足三分之一需求量。唇干裂、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，动物肝脏猪肝 、
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，发酵豆制品如纳豆 、每100克约含0.1-0.2毫克 。注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，每100克鸡蛋约含0.5毫克 。适合作为日常补充来源。牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。但胆固醇含量较高 ，
四 、维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材，
除饮食调整外 ，全麦面食食用 。动物肝脏还富含血红素铁和维生素A，