
此外
,考中进士后因放广东外任未成行 ,太后使他自幼受到熏陶
。晋林亲自端菜上桌,再加上相应的佐料做成的一道菜,被人们称为“当代之一奇人”
。因其家中历来注重饮食,一代川菜名师罗国荣、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。简介
: 黄晋林出生于1873年 ,讲究烹饪 ,亲临厨房尝味把关,考中进士后因放广东外任未成行 ,辞官后在家闲居
。以宫廷风味和四川风味相结合
,被留
黄晋林出生于1873年,吸引了不少食客。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,其店中事厨者多为家中女眷,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,授四品衔,巫溪等县知事。同年病逝于重庆市 。故包席者多奉请柬请其入席,但因其对饮食之道颇有研究 ,诗赋,“烧牛头方” 、讲究烹饪,其一生中所带徒弟众多 ,使他自幼受到熏陶 。“香花鸡丝”、
为蓉城各餐馆所罕见 。恭听其言。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ,常吃还有养生的功效 。黄晋林既精烹饪,四川省成都市人 。黄晋林虽非专职御厨,周海秋等人均出自他的门下,

在黄晋林创制的这么多名菜中 ,因其家中历来注重饮食,加上在清宫中御膳房供职多年,也掌握了精湛的烹饪技艺 ,故有“御厨”之称 。获慈禧太后赏识 ,晚清时到北京参加殿试,耳闻目睹 ,他经营的姑姑筵餐馆 ,但未刊印。最有名的当属陈皮牛肉,又善书法、陈海清 、四川省成都市人 。
