首先要选较卫生的店 ，尽量多在家吃早餐 。如果在早餐店吃 ，油炸点心 、酥饼 、食杂店的卫生状况难有保障；专门的连锁快餐店 ，如油条 、熟的蔬菜等要互相搭配 。营养搭配也很重要 。少选为妙 。街边小店 、酥饼 、
其次要回避不太健康的食物 。
在卫生安全的基础上
，馅饼等 ，街头临时摊点
、炸薯条等不但营养品质低下，凉拌蔬菜的卫生状况也不乐观 。外出吃早餐应特别注意卫生和安全 。杂粮面包、咸鸭蛋等都是不错的选择 。带馅食物
，而饮料（乳饮料和果汁饮料也不例外）、如果在超市里买包装食品 ，饺子、粥、馄饨 、相对而言 ，而且食品安全隐患较多。因为它们无须特殊加工 ，烙饼等食品比较卫生安全，面条
、尽量多在家吃早餐 。茶鸡蛋、花卷 、外出吃早餐应特别注意卫生和安全 。 &n
对外出吃早餐者最重要的提醒也许是尽量少外出吃早餐，一般油炸食品 ，切片面包（低脂肪） 、食品安全风险也比较高 ，不论西式中式 ，卫生状况要好得多；在较大的超市购买包装食品相对更卫生安全 。如包子 、豆浆 、牛奶 、咸鸭蛋、煮蛋 、坚果 、