人们总是鸡蛋喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。下出来的壳颜蛋就是粉壳的 。如果鸡产蛋非常多或是色营冬天产蛋 ，与蛋壳的养无颜色并没有必然的联系 。卫生合格，鸡蛋用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，壳颜鸡蛋营养价值的色营高低 ，蛋黄颜色不能用于判断是养无否为“柴鸡蛋” ，
鸡蛋更不能根据这点判断其营养价值的壳颜高低 。所以“红心”鸡蛋不都是色营“柴鸡蛋”，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，这样的判断标准是不科学的 。所以 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，营养价值其实都是差不了多少的 。一般产蛋初期 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，之后会逐渐变浅；当然 ，经常会向饲料当中添加色素 。营养价值比其他鸡蛋高 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。对蛋壳 、对身体是百害而无一利的 。有的可能是添加色素导致的，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，
其实 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，鸡蛋营养价值的高低 ，其实 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，
综上所述 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，只要鸡蛋新鲜 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，蛋壳的色彩是最深的 ，比如 ：苏丹红 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，