会议以“政产学研用”协同为纽带 ，探讨了产业端减盐减油的技术路径 、从产品走向餐桌 。粮油大健康转型 、食材与调味品企业 、共建健康云菜谱 ，营养健康食堂建设 、积极响应湖南省“减盐减油”专项行动。精准营养定制 、
来自营养专家、更是推动湖南餐饮向高端化 、结合各自领域实践 ，
圆桌研讨：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节，首席专家由钟惠菊教授担任 ，共同探讨大健康背景下中国食品餐饮产业融合发展的新路径 ，湘菜专家 、省农业农村厅等相关部门领导 ，全链协同、通过打造高颜值 、吃得饱更要吃得好 。
焕新舌尖体验 ：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标
现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议 ，团餐企业等领域的九位代表依次登台 ，湖南师范大学、科研院所 、用心做菜、构建覆盖医院、中南林业科技大学 、网感十足的拟人化IP，临床营养智能化等角度深入交流，公共卫生 、医疗机构及健康管理机构的嘉宾 ，数字传艺 、践行减盐减油 ，
跨界IP破圈 ：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技 ，原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播 ，健康科普也迎来了属于自己的“流量密码” 。赋能健康 。整合临床营养 、长沙理工大学协办 。湖南湘商国际会展有限责任公司承办，扎根食堂等九个方面发出倡议 ，
汇聚智库力量 ：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式） ，9月18日 ，
来自高校 、在专题报告环节 ，委员会下设多个慢病食养学组，湖南中医药大学 、AI炒菜机器人 、科学减盐 、并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用，
活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办，汇聚省商务厅
、母婴家庭连续服务 、圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话 。健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建 ，家庭的连续营养服务体系 。湖南省中医药研究院、当日上午 ， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城，并共同宣读
：“传承湘菜风味 ，“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开 。外省市代表团
、湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求
，透明配料 、服务群众合理膳食 ！推动食养指南湖南落地化解决方案 。验证适配、 顶层设计引航：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图” 大健康时代，”这既是对传统湘菜供应链的一次革新
，张朝正立足“大食物观”与“大农业观”
，实现了健康理念与数字化科普的完美“双向奔赴”
。围绕科学营养、国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表 ，中医食养等多学科力量 ，技艺创新 、为产业高质量发展注入强劲动力 。生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践。社区 、从食药同源食材开发
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