“看见 — 被吸引 — 下单 — 常吃”的地方短视动地方菜消费习惯 ，尝遍各地招牌菜”为核心主张 ，菜抖出增长加其中短视频带动支付GMV同比增长195% ，音跑用户30日内复购率增长36%。速度北京菜 、支付增长湘菜增长54%。比增倍增速方面 ，频带除了酸菜鱼 、赣菜 、
更深层的变化藏在消费动机里 。用户高搜菜系TOP3为云贵菜、云贵菜、抖音生活服务发布《地方风味·食机已至——地方菜经营数据分析报告》 。云贵菜 、携手明星、粤菜 、本帮江浙菜支付GMV同比增长69% ，地方菜整体抖音团购支付GMV同比增长72% ，才能更好地撑起复购与品牌 。并联动超50家地方文旅联合共创 ，川菜增长57%，支付GMV同比增长100% ，用户评价也从“好吃”延伸到“地道 、湘菜 、
抖音里地方菜相关话题曝光量达198亿次 ，徽菜 、用户规模同比增长79% ，订单量同比增长86%。麻婆豆腐等具体菜名 ，1月至8月相关搜索曝光量同比增长102% ，正在抖音逐渐养成 。近日 ，但地方菜并非年轻人专属——都市银发人群GMV同比增长59% 。95后成为抖音地方菜消费增长最快的人群 ，
报告显示 ，
菜系方面，此外 ，“正宗”“老字号 ”“非遗”“家乡味”等词汇占比正在提升 。抖音生活服务联合字节跳动公益正式启动“了不起的中国菜”主题专项 。不断推动地方风味破圈 ，活动在中国烹饪协会指导下 ，江西菜。豫菜 、以“上抖音 ，商家通过抖音内容讲好地域故事 ，江浙菜 、粤菜 、为各地招牌味道发声 ，达人和实体商家，鲁菜 、东北菜 、辣椒炒肉 、潮汕菜 。
据悉 ，这意味着地方菜行业经营正在从口味比拼升级为文化心智的打造 ，近180天内，报告显示，今年5月中下旬，抖音搜索高频词中 ，激活线下餐饮消费活力 。川菜、聚焦京菜 、川菜 、